UTILIZAÇÃO DE MICRO-ONDAS NA PRODUÇÃO DE ARROZ INSTANTÂNEO AUMENTA A QUALIDADE DO PRODUTO FINAL

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

XI Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Balneário Camboriú SC

Autor Principal

Cristian de souza Batista1

Outros Autores

Caroline Dittgen2 ; Igor da Silva Lindemann3 ; Moacir Cardoso Elias4 ; Nathan Levien Vanier5

Palavras-Chave