UMIDADE DOS GRÃOS DE ARROZ NO COMPORTAMENTO HIDROTÉRMICO E DESEMPENHO INDUSTRIAL DO ARROZ PARBOILIZADO

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

III Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Balneário Camboriú SC

Autor Principal

Leomar Hackbart da Silva

Outros Autores

Paula Fernanda Pinto da Costa; Geverson Lessa dos Santos; Fábio Zanata; Dejalmo Nolasco Prestes; Álvaro Renato Guerra Dias; Moacir Cardoso Elias;

Palavras-Chave

arroz, encharcamento, parboilização na safra, umidade de colheita