Informações do Trabalho
Título
Área de Concentração
Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes
Evento
IX Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Pelotas RS
Autor Principal
Wyller Max Ferreira da Silva1
Outros Autores
Franciene Almeida Villanova2 ; Vânia Zanella Pinto3 ; Elessandra da Rosa Zavareze4 ; Alvaro Renato Guerra Dias5
Palavras-Chave
Poder de inchamento, solubilidade, amilose, cristalinidade relativa.