Informações do Trabalho

Título

RELACIONES ENTRE DIMENSIONES FÍSICAS, PARÁMETROS CULINARIOS Y REOLÓGICOS DE CULTIVARES DE ARROZ DURANTE LA CAMPAÑA 21-22

Área de Concentração

Sem Categoria

Evento

XII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Santa Maria RS

Autor Principal

Colazo José

Outros Autores

Parada Sofía;

Palavras-Chave

arroz, 21-22, calidad culinaria, reologic reológicas

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