Informações do Trabalho
Título
Área de Concentração
Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes
Evento
IX Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Pelotas RS
Autor Principal
Fabiana Torma Botelho1
Outros Autores
Nathan Levien Vanier 2 ; Valmor Ziegler3 ; Andressa de Assis Lourenço4 ; Chaiane Goulart Soares4 ; Priscila Zaczuk Bassinello5 ; Moacir Cardoso Elias 6 .
Palavras-Chave
fenóis livres e complexados; compostos bioativos; arroz pigmentado.