Propriedades tecnológicas de arroz preto e vermelho armazenados em diferentes temperaturas durante 6 meses

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

X Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Gramado RS

Autor Principal

Camila Fontoura Nunes1

Outros Autores

Luana Haeberlin2 ; Lanes Beatris Acosta Jaques3 ; Anderson Ely²; Nairiane dos Santos Bilhalva²; Moacir Cardoso Elias4 ; Ricardo Tadeu Paraginski5

Palavras-Chave

Oryza sativa L., qualidade, armazenamento.