PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE GENÓTIPOS DE ARROZ HÍBRIDO SUBMETIDOS À PARBOILIZAÇÃO COM DIFERENTES PRESSÕES DE AUTOCLAVAGEM

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

XI Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Balneário Camboriú SC

Autor Principal

Aline Machado Alves1

Outros Autores

Franciene Villanova2 ; Edimara Polidoro2 ; Ya-Jane Wang3 ; Nathan Levien Vanier4 ; Maurício de Oliveira4

Palavras-Chave

Arroz híbrido, parboilização, autoclavagem.