Informações do Trabalho
Título
Área de Concentração
Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes
Evento
X Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Gramado RS
Autor Principal
Pinciroli M. 1
Outros Autores
Vidal A. A. 1 Quiroga A. 2 , Domínguez Perles R. 3 ,, Guy A. 4 , Durand T. 4 ; Galano J.M. 4 ; Aphalo P. 2 , Añon M.C. 2 y Gil Izquierdo A. 3
Palavras-Chave
Oryza sativa, polifenoles, fitoprostanos, fitofuranos.