PREFERÊNCIA E ATITUDE DE COMPRA DE ARROZ AROMÁTICO

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

IX Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Pelotas RS

Autor Principal

Bianca Ávila1

Outros Autores

Aline Pereira3 , Angélica Nicoletti2 ,Guilherme Bragança3 , Reni Rockenbach 2 , Thais Teixeira4 , Jander Monks5 , Moacir Cardoso Elias6 , Márcia Arocha Gularte6

Palavras-Chave

arroz Basmati, análise sensorial, comportamento de consumidores

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