Informações do Trabalho
Título
Área de Concentração
Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes
Evento
IX Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Pelotas RS
Autor Principal
Bianca Ávila1
Outros Autores
Aline Pereira3 , Angélica Nicoletti2 ,Guilherme Bragança3 , Reni Rockenbach 2 , Thais Teixeira4 , Jander Monks5 , Moacir Cardoso Elias6 , Márcia Arocha Gularte6
Palavras-Chave
arroz Basmati, análise sensorial, comportamento de consumidores