Informações do Trabalho
Título
Área de Concentração
Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes
Evento
III Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Balneário Camboriú SC
Autor Principal
Regina Célia Della Modesta (1)
Outros Autores
José Luiz Viana de Carvalho (1) , Elisabeth Borges Gonçalves (1) , Aline L. de Souza e Silva (1)
Palavras-Chave
ADQ, análise sensorial, arroz