PERCEPÇÃO DE CONSUMIDORES DE BISCOITOS DE ARROZ POR ASSOCIAÇÃO DE PALAVRAS

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

X Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Gramado RS

Autor Principal

Chirle de Oliveira Raphaelli1

Outros Autores

Isabela Schneid Kroning2 , Mariane Igansi Alves2 , Camila Waschburger Ames2 , Adriano Hirsch Ramos3 , Marcia Arocha Gularte4 .

Palavras-Chave

análise sensorial, biscoito, percepção, consumidor.