Informações do Trabalho
Título
Área de Concentração
Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes
Evento
VII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Balneário Camboriú SC
Autor Principal
Marcia Arocha Gularte1
Outros Autores
; Daniele Ziglia de Freitas2 ;
Palavras-Chave
Consumo, arroz parboilizado, atitude do consumidor.