Informações do Trabalho
Título
Área de Concentração
Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes
Evento
X Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Gramado RS
Autor Principal
Camila Fontoura Nunes1
Outros Autores
Luana Haeberlin2 ; Samuel Martens²; Elton Medeiros Pilar3 ; Caroline Duarte Nicola²; Moacir Cardoso Elias4 ; Ricardo Tadeu Paraginski5
Palavras-Chave
Arroz, armazenamento, cocção.