Informações do Trabalho
Título
Área de Concentração
Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes
Evento
VII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Balneário Camboriú SC
Autor Principal
Tiago André Kaminski1
Outros Autores
Elizângela Alves2 ; Auri Brackmann3 ; Leila Picolli da Silva4 ; Angélica Markus Nicoletti5 ; Naglezi de Menezes Lovatto6
Palavras-Chave
Envelhecimento, cocção, pH, resíduos, turbidez