GLICOSAMINA COMO INDICATIVO DE CRESCIMENTO FÚNGICO EM AMOSTRAS DE ARROZ E SUAS FRAÇÕES

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

VIII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Santa Maria RS

Autor Principal

Luciana Prietto1

Outros Autores

Paola Moraes2; Volnei Meneghetti3; Carlos Alberto Fagundes4; Eliana Badiale-Furlong5

Palavras-Chave

Contaminação, Micro-organismos, Secagem