ESTUDO DE MÉTODOS PARA A ANÁLISE SIMULTANEA DE ANTIOXIDANTES POR HPLC

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

VII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Balneário Camboriú SC

Autor Principal

Eduardo da Costa Eifert. 1

Outros Autores

Selma Koakuzu2 ; Priscila Zaczuk Bassinello3 ; Rosângela Nunes Carvalho4 ; Ming-Hsuan Chen5

Palavras-Chave

tocoferóis, tocotrienóis, orizanol, vitamina E, arroz.,