Informações do Trabalho
Título
Área de Concentração
Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes
Evento
IX Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Pelotas RS
Autor Principal
Nathan Levien Vanier1
Outros Autores
Jean Ávila Schwartz2 , Juciano Gabriel da Silva², José De J. Berrios3 , Maurício de Oliveira4 , Moacir Cardoso Elias5
Palavras-Chave
amilose, amilopectina, cromatografia de permeação em gel, extrusão.