EFEITOS DO GRAU DE POLIMENTO NAS DIMENSÕES DOS GRÃOS E NO PERFIL PROTÉICO DO ARROZ

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

II Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Porto Alegre RS

Autor Principal

Alice Fontelles da Silva Tavares

Outros Autores

César Valmor Rombaldi, Moacir Cardoso Elias.

Palavras-Chave