Informações do Trabalho
Título
Área de Concentração
Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes
Evento
VII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Balneário Camboriú SC
Autor Principal
Ricardo Tadeu Paraginski1
Outros Autores
Maurício de Oliveira2 ; Nathan Levien Vanier3 ; Flávia Fernandes Paiva4 ; Cristiano Dietrich Ferreira5 ; Moacir Cardoso Elias6
Palavras-Chave
antocianinas, perfil colorimétrico, arroz preto,