Informações do Trabalho
Título
Área de Concentração
Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes
Evento
VIII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Santa Maria RS
Autor Principal
Cristiano Dietrich Ferreira
Outros Autores
Ricardo Tadeu Paraginski2; Franciene Almeida Villanova3; Marjana Radünz4; Maurício de Oliveira5; Moacir Cardoso Elias6
Palavras-Chave
Modificação física, textura, poder de inchamento e solubilidade