EFEITO DA TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO NOS PARÂMETROS DE COCÇÃO DE ARROZ

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

VIII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Santa Maria RS

Autor Principal

Rafael de Almeida Schiavon1

Outros Autores

Ricardo Tadeu Paraginski2, Flávia Fernandes Paiva3, Cristiano Dietrich Ferreira4, Franciene Almeida Villanova5, Moacir Cardoso Elias6

Palavras-Chave

Oryza sativa, tempo de cocção, rendimento gravimétrico, rendimento volumétrico.