Informações do Trabalho
Título
Área de Concentração
Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes
Evento
IX Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Pelotas RS
Autor Principal
Jorge Tiago Schwanz Goebel1
Outros Autores
Bruno Artur Rockenbach2 ; Lenara Tonieto2 ; William Von Ahn2 ; Moacir Cardoso Elias 3
Palavras-Chave
Oryza sativa, cocção, óleo de soja