DUREZA E ADESIVIDADE DE GENÓTIPOS DE ARROZ DA SAFRA DE 2001

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

III Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Balneário Camboriú SC

Autor Principal

Regina Célia Della Modesta (1)

Outros Autores

José Luiz Viana de Carvalho (1) , José Carlos Sá Ferreira (1)

Palavras-Chave

instrumental, análises físicas, textura