CONTAGEM TOTAL DE MESÓFILOS AERÓBIOS E BOLORES EM MARCAS COMERCIAIS DE ARROZ BRANCO POLIDO

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

IX Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Pelotas RS

Autor Principal

Tiago André Kaminski1

Outros Autores

Everaldo Rodrigo Fatore2 ; Adriane Lettnin Roll Feijó3

Palavras-Chave

Oryza sativa, microrganismos, bactérias, fungos.