CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DOS GRÃOS DE ARROZ TRANSLÚCIDOS E GESSADOS

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

VIII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Santa Maria RS

Autor Principal

Talita Pereira Baêta Santos1

Outros Autores

Márcio Caliari2; Eduardo da Costa Eifert3

Palavras-Chave

transparência, brancura, grau de polimento, opacidade