Informações do Trabalho
Título
Área de Concentração
Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes
Evento
VIII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Santa Maria RS
Autor Principal
DOTTO, Naiane Araujo1
Outros Autores
GARCIA, Diego Zumkeller2; RIBEIRO, Paula Ferreira de Araujo3; KAMINSKI, Tiago André3
Palavras-Chave
Oryza sativa, cor, textura, sabor.