AVALIAÇÃO DO EFEITO DO COZIMENTO NO CONTEÚDO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM GENÓTIPOS DE ARROZ INTEGRAL

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

V Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Pelotas RS

Autor Principal

Isabel Louro Massaretto(1)

Outros Autores

Nádia Valéria Mussi de Mira(1), Priscila Araújo Pinto(1), Cristina de Simone Carlos Iglesias Pascual(1), José Alberto Noldin(2), Moacir Antonio Schiocchet (2) , Ursula Maria Lanfer-Marquez(1)

Palavras-Chave

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