AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS MICROBIOLÓGICOS ESTABELECIDOS PELA AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA EM MARCAS COMERCIAIS DE ARROZ BRANCO POLIDO

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

IX Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Pelotas RS

Autor Principal

Adriane Lettnin Roll Feijó1

Outros Autores

Tiago André Kaminski2 ; Taiane Medeiro Ciocheta

Palavras-Chave

Oryza sativa, microrganismos, Salmonella, coliformes