Informações do Trabalho
Título
Área de Concentração
Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes
Evento
X Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Gramado RS
Autor Principal
Aline Machado Pereira1
Outros Autores
Estefania Júlia Dierings de Souza2 , Bianca Pio Ávila3 , Larissa Riberas Silveira4 , Tamires Soares Shug4 , Márcia Arocha Gularte5
Palavras-Chave
oriza sativa, amido, retrogradação.