Informações do Trabalho
Título
Área de Concentração
Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes
Evento
IV Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Santa Maria RS
Autor Principal
Gilberto Arcanjo Fagundes1
Outros Autores
Flavia Fernandes Paiva2 , Vitor Chineppe2 , Ana Paula do Sacramento Wally2 , Lariza Benedetti2 , Moacir Cardoso Elias2 .
Palavras-Chave
Arroz, qualidade, sensorial