115. EFEITOS IMEDIATOS E LATENTES DO MÉTODO DE SECAGEM SOBRE PARÂMETROS FÍSICOS DE AVALIAÇÃO DE QUALIDADE DOS GRÃOS DE ARROZ PARBOILIZADO

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

IV Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Santa Maria RS

Autor Principal

Rafael de Almeida Schiavon1

Outros Autores

Daniel Rutz2 ; David Bandeira Cruz2 ; Henrique Oldoni2 ; Jeferson Cunha Rocha2 ; Moacir Cardoso Elias.2

Palavras-Chave

Secagem, qualidade, arroz parboilizado