106. COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE SALGADINHOS EXTRUSADOS DE QUIRERA DE ARROZ E DE BANDINHA DE FEIJÃO

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

IV Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Santa Maria RS

Autor Principal

Santos, T. P. B.1

Outros Autores

Pereira, G. F.2 , Minafra. C. S.2 , Soares Júnior, M. S.

Palavras-Chave

Oyiza Sativa, Phaseolus vulgaris, subprodutos