Título

 MADURACIÓN POSTCOSECHA ACELERADA EN ARROZ CÁSCARA: EFECTOS SOBRE LA CALIDAD DEL GRANO Y SUS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y REOLÓGICAS

Área de Concentração

Tecnologia de Colheita, Pós-Colheita, Industrialização de Grãos e Sementes

Evento

XIII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Pelotas RS

Autor Principal

Sofía Parada;